Sanjee Bollywood Kitchen

COURS EN LIGNE : INITIATION A LA CUISINE INDIENNE

Sandra Salmandjee - alias Sanjee - est cheffe spécialisée dans la cuisine indienne, auteure culinaire, créatrice du blog Bollywood Kitchen et animatrice de l'émission Chef Pays.

📚 Dans son cours en ligne ? Une découverte et initiation à la cuisine indienne traditionnelle à travers 5 recettes classiques de la cuisine indienne, qui vous feront voyager dans un pays où les épices se mêlent à la convivialité. Des chapatis au ghee, en passant par l'incontournable pâte de curry maison, Sanjee vous fera vivre un moment de gourmandise et de découverte.

Des astuces, des techniques et beaucoup de passion pour une immersion en plein coeur de l'Inde.

⏱️ 55 minutes ▶️ 7 leçons

👩‍🍳🔎 Rencontrez Sanjee.

Après avoir travaillé plusieurs années dans la mode, Sanjee décide de se reconvertir dans la cuisine indienne qui lui tient à coeur, héritée de ses parents d'origines indienne et malgache. Elle prend conscience que la cuisine indienne est encore peu connue et semble souvent trop compliquée.

En 2011, Sanjee ouvre alors son blog, Bollywood Kitchen, et devient alors pionnière dans la transmission de la cuisine indienne. Recette après recette, Sanjee défait les clichés d'une cuisine trop épicée. Elle partage sa vision d'une cuisine accessible et conviviale, avec des ingrédients facilement trouvables dans les commerces du quotidien.

Et la magie opère : 12 ans après, le blog continue de réunir tous les mois une communauté de plus de 50 000 lecteurs passionnés. A travers ses recettes, ses chroniques et ses articles, Sanjee contribue à démocratiser une cuisine indienne moderne et authentique.

En parallèle de son activité d'autrice, Sanjee accompagne aujourd'hui des restaurants et entreprises d'évènementiel pour les conseiller dans la création de projets, en lien avec la cuisine indienne.