Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Oeuf, huile, moutarde
Information recette :
La sauce mimosa est une sauce légère et aérienne, présentée par le chef Lucas Tricot pour sa recette de salade César.
Pour réaliser cette sauce mimosa, vous aurez besoin d'un siphon ainsi que d'un mixeur ou bras mixeur.
Cette sauce est une mayonnaise réalisée à partir d'oeuf dur, puis monté en mousse à l'aide d'un siphon. Elle rappelle la douceur de la sauce mimosa, avec la légèreté d'une mousse.
Vous pouvez utiliser cette sauce dans la salade César présentée par le chef sur Tchac, mais également :
✅ Pour garnir des oeufs mimosa
✅ Pour des toasts, à l’apéro
✅ Pour accompagner des crudités
✅ Pour garnir un sandwich, façon oeuf mimosa
✅ Pour accompagner une salade de pommes de terre
La sauce mimosa est une sauce légère et aérienne, présentée par le chef Lucas Tricot pour sa recette de salade César.
Pour réaliser cette sauce mimosa, vous aurez besoin d'un siphon ainsi que d'un mixeur ou bras mixeur.
Cette sauce est une mayonnaise réalisée à partir d'oeuf dur, puis monté en mousse à l'aide d'un siphon. Elle rappelle la douceur de la sauce mimosa, avec la légèreté d'une mousse.
Vous pouvez utiliser cette sauce dans la salade César présentée par le chef sur Tchac, mais également :
✅ Pour garnir des oeufs mimosa
✅ Pour des toasts, à l’apéro
✅ Pour accompagner des crudités
✅ Pour garnir un sandwich, façon oeuf mimosa
✅ Pour accompagner une salade de pommes de terre
Une erreur s’est produite lors de la lecture de votre contenu
