La cheffe Sanjee partage sa recette de samossa aux légumes.
Suivez ses conseils pour réaliser la garniture et adaptez-la très facilement en fonction des légumes de saison. Vous pouvez également remplacer les légumes par de la viande. A l'inverse, pour une version végane de cette recette de samossa, remplacez le ghee (beurre clarifié) par un peu d'huile de votre choix (colza, olive, noisette...).
Le point culminant de cette vidéo ? Sanjee vous partage une astuce toute simple pour (enfin !) réussir à former des samossas en triangles parfaits. Dites adieu à vos samossas difformes et irréguliers...
Sanjee propose d'accompagner ces samossas avec une sauce raïta, que vous pourrez réaliser pendant la cuisson des samossas, en quelques minutes à peine.
Pour râper le gingembre et l'ail, Sanjee vous conseille d'utiliser une microplane, un ustensile de base qui vous servira aussi bien à récupérer des zestes d'agrumes qu’à râper du fromage, en passant par le gingembre ou encore l'ail.
La cheffe Sanjee partage sa recette de samossa aux légumes.
Suivez ses conseils pour réaliser la garniture et adaptez-la très facilement en fonction des légumes de saison. Vous pouvez également remplacer les légumes par de la viande. A l'inverse, pour une version végane de cette recette de samossa, remplacez le ghee (beurre clarifié) par un peu d'huile de votre choix (colza, olive, noisette...).
Le point culminant de cette vidéo ? Sanjee vous partage une astuce toute simple pour (enfin !) réussir à former des samossas en triangles parfaits. Dites adieu à vos samossas difformes et irréguliers...
Sanjee propose d'accompagner ces samossas avec une sauce raïta, que vous pourrez réaliser pendant la cuisson des samossas, en quelques minutes à peine.
Pour râper le gingembre et l'ail, Sanjee vous conseille d'utiliser une microplane, un ustensile de base qui vous servira aussi bien à récupérer des zestes d'agrumes qu’à râper du fromage, en passant par le gingembre ou encore l'ail.
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