Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Petits pois, huile neutre, verts de poireau, sel, citron vert (optionnel)
Information recette :
Le chef Lucas Tricot vous partage une astuce rapide et antigaspi pour cuisiner des petits pois. Il réaliser une huile aux verts de poireau pour lustrer les petits pois, avec une touche de zeste de citron vert.
Il sert ces petits pois lustrés à l'huile de vert de poireau avec un cabillaud vapeur et une sauce beurre blanc, mais vous pouvez les servir tels quels, en entrée ou en accompagnement.
Cette recette apportera de la fraicheur à toutes vos assiettes !
Dans ce cours, vous apprendrez :
✅ à glacer des petits pois
✅ à réaliser une huile au vert de poireau
Le chef Lucas Tricot vous partage une astuce rapide et antigaspi pour cuisiner des petits pois. Il réaliser une huile aux verts de poireau pour lustrer les petits pois, avec une touche de zeste de citron vert.
Il sert ces petits pois lustrés à l'huile de vert de poireau avec un cabillaud vapeur et une sauce beurre blanc, mais vous pouvez les servir tels quels, en entrée ou en accompagnement.
Cette recette apportera de la fraicheur à toutes vos assiettes !
Dans ce cours, vous apprendrez :
✅ à glacer des petits pois
✅ à réaliser une huile au vert de poireau
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