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Pain challah au zaatar
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  • Apéros

Pain challah au zaatar

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

farine, sucre, huile d'olive, levure du boulanger, oeufs, zaatar (ou autre épice de votre choix), sel, sésame (optionnel)

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Information recette :

Le pain challah est un pain traditionnel dans la culture juive : généreux et familial, il est parfait pour accompagner vos repas ou marquer un apéro.

La cheffe Rivka vous explique toute la technique pour réaliser ce pain challah à la main, sans robot, et pour le tresser selon la tradition.

Dans le pain challah, il n'y a pas de lactose : l'huile d'olive remplace le beurre.

La cheffe Rivka propose sa recette de pain challah au zaatar, pour apporter une pointe d'acidité dans ce petite nuage de générosité. N'hésitez pas à remplacer le zaatar par vos épices préférées (origan, cumin ou encore paprika).

Temps de préparation :

20 minutes

  • Temps de cuisson :

  • 40 minutes

  • Temps de repos :

  • 2h

  • Temps total :

  • 3h