Rebecca Rohmer
Pain challah au zaatar
Chef.fe :
Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
farine, sucre, huile d'olive, levure du boulanger, oeufs, zaatar (ou autre épice de votre choix), sel, sésame (optionnel)
Information recette :
Le pain challah est un pain traditionnel dans la culture juive : généreux et familial, il est parfait pour accompagner vos repas ou marquer un apéro.
La cheffe Rivka vous explique toute la technique pour réaliser ce pain challah à la main, sans robot, et pour le tresser selon la tradition.
Dans le pain challah, il n'y a pas de lactose : l'huile d'olive remplace le beurre.
La cheffe Rivka propose sa recette de pain challah au zaatar, pour apporter une pointe d'acidité dans ce petite nuage de générosité. N'hésitez pas à remplacer le zaatar par vos épices préférées (origan, cumin ou encore paprika).
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Type de repas :
- Accompagnement
- Apéro
Type de repas :
Temps de préparation :
20 minutes
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Temps de cuisson :
- 40 minutes
Temps de cuisson :
- 40 minutes
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Temps de repos :
- 2h
Temps de repos :
- 2h
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Temps total :
- 3h
Temps total :
- 3h