La vodka est fabriquée à partir de céréales ou de pommes de terres, raisins, raisins ou encore betterave. Pour la recette du martini méditerranéen, Carina Soto recommande de privilégier une vodka de qualité.
Le Vermouth dry (ou sec), est un dérivé du vermouth rosso ou blanco (un vin blanc vieilli mélangé à de l'alcool neutre et infusé aux herbes et/ou épices), auquel on n'ajoute pas de sucre. Il est donc moins sucré mais plus fort en alcool que le vermouth blanco ou rosso.
Information recette :
Une revisite originale et surprenante du vodka martini, où l'huile d'olive prend une nouvelle place et remplace la traditionnelle olive.
Découvrez la technique "fat whash", pour infuser un alcool à partir d'un corps gras (huile ou beurre).
Suivez les conseils de la mixologue Carina Soto pour réaliser chez vous cette recette originale de vodka Martini méditerranéen.
