Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Pâtes (de qualité !), eau, sel
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Information recette :
Le chef italien Julien Serri vous partage le secret pour une cuisson parfaite des pâtes.
Comme il l'explique, en Italie, l'on peut manger des pâtes à tous les repas. Réussir la cuisson des pâtes devient donc une règle d'or du quotidien.
La cuisson des pâtes est cruciale dans la réussite d'un plat : pour obtenir la bonne texture mais aussi le bon assaisonnement, il existe quelques astuces très simples à appliquer lorsque vous faites cuire des pâtes.Vous vous demandez si le fameux filet d'huile d'olive dans les pâtes est la solution ?
Toutes les réponses sont dans ce tuto certes basique, mais ô combien utile...
Le chef italien Julien Serri vous partage le secret pour une cuisson parfaite des pâtes.
Comme il l'explique, en Italie, l'on peut manger des pâtes à tous les repas. Réussir la cuisson des pâtes devient donc une règle d'or du quotidien.
La cuisson des pâtes est cruciale dans la réussite d'un plat : pour obtenir la bonne texture mais aussi le bon assaisonnement, il existe quelques astuces très simples à appliquer lorsque vous faites cuire des pâtes.Vous vous demandez si le fameux filet d'huile d'olive dans les pâtes est la solution ?
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