Carlos Moreno est le chef du restaurant COMER Paris Mexico, situé dans le 10ème arrondissement.
Originaire du Sud du Mexique, il décide de partager le patrimoine culinaire mexicain avec des recettes adaptées et accessibles, et surtout avec à des produits faciles à trouver en France.
Au coeur de la transmission d'un savoir-faire national, il partage des plats emblématiques du Mexique, pour voyager depuis sa cuisine et découvrir de nouvelles saveurs...
Dans son parcours ? Des épices, des saveurs et des couleurs. Le parcours idéal pour sortir de la routine hivernale et réveiller ses papilles le temps d'un repas !
Carlos Moreno est le chef du restaurant COMER Paris Mexico, situé dans le 10ème arrondissement.
Originaire du Sud du Mexique, il décide de partager le patrimoine culinaire mexicain avec des recettes adaptées et accessibles, et surtout avec à des produits faciles à trouver en France.
Au coeur de la transmission d'un savoir-faire national, il partage des plats emblématiques du Mexique, pour voyager depuis sa cuisine et découvrir de nouvelles saveurs...
Dans son parcours ? Des épices, des saveurs et des couleurs. Le parcours idéal pour sortir de la routine hivernale et réveiller ses papilles le temps d'un repas !
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