Julia Sedefdjian
Frites de pois chiche (panisse)
Chef.fe :
Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
farine de pois chiche, gousse d'ail, huile d'olive, huile pour friture
Information recette :
Si vous n'êtes pas du Sud, vous n'avez peut-être jamais entend parler de la panisse. Et pourtant, c'est l'accompagnement idéal, facile à réaliser, pour apporter du soleil dans la cuisine !
La cheffe Julia Sedefdjian vous présente cette recette iconique de Nice, réalisée à base de farine de pois chiche et d'eau, croustillante et fondante à la fois (c'est possible.).
Végane, végétarienne et impossible à rater, la recette de la panisse sera votre nouvel atout secret pour surprendre vos invités au prochain apéro. Et Tchac !
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Type de repas :
- Accompagnement
- Plat
Type de repas :
Temps de préparation :
30 minutes
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Temps de repos :
- 1h
Temps de repos :
- 1h
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Temps total :
- 1h30
Temps total :
- 1h30