Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Pâte à gyoza, farce (viande ou légume), farine et eau
Information recette :
Vous avez décidé de vous lancer dans la recette de dumplings ou gyozas maison, mais vous redoutez la phase du pliage ? Le chef Jean-Adrien Buniazet vous démontre par A+B que ce n'est pas la mer à boire...
Suivez ses gestes et apprenez la technique pour former des dumplings parfaitement réguliers et joliment pliés.
La preuve ultime que voir reste la meilleure des solutions pour apprendre (surtout quand on parle de dumplings)...
Plus d'excuse pour reculer : ce soir, vous voyagez en Asie depuis votre cuisine !
Retrouvez en fiche technique les indications pour différencier dumpling, gyoza, bao ou encore dimsum.
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La preuve ultime que voir reste la meilleure des solutions pour apprendre (surtout quand on parle de dumplings)...
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