Croque-Monsieur

Le croque-monsieur est une recette traditionnelle des bistrots français. La recette du croque monsieur se développe au début du XXème siècle, dans les bars et restaurants à proximité des théâtres. C'était un plat rapide à préparer et à déguster : idéal pour les clients pressés par la pièce de théâtre, ou désireux d'avaler un morceaux à la fin de la représentation.

Le croque-monsieur est l'un des pionniers du sandwich chaud : croustillant et fondant à la fois, il vous rappellera certainement des bons souvenirs d'enfance... Pour y replonger, quoi de mieux que de vous lancer dans un croque-monsieur maison ?

Servez votre croque-monsieur à l'apéro (coupés en petites parts) ou en plat, accompagné d'une salade. Découvrez dans la fiche technique les alternatives pour un croque-monsieur végétarien.

Dans ce cours vidéo dédié au croque-monsieur maison, vous apprendrez :
✅Comment réaliser une béchamel
✅Comment décliner un croque-monsieur (fromage, pain et garniture)
✅Comment réaliser le montage du croque-monsieur
✅Comment réussir la cuisson d'un croque-monsieur