En cuisine, il est essentiel d'avoir le bons gestes pour éviter de se couper : difficile de gérer une coupure en plein service. Dans leur apprentissage, les chefs apprennent donc à maîtriser cet outil essentiel pour cuisiner, mais qui peut s'avérer fatal lorsqu'il est mal utilisé.
Le chef Ryan Milstein partage ses conseils pour bien tenir un couteau de cuisine et éviter de se blesser.
Un geste simple mais précis pour réaliser des jolis coupes régulières en cuisine tout en protégeant ses doigts.
Découvrez en fiche technique les différents couteaux essentiels à avoir dans sa cuisine.
En cuisine, il est essentiel d'avoir le bons gestes pour éviter de se couper : difficile de gérer une coupure en plein service. Dans leur apprentissage, les chefs apprennent donc à maîtriser cet outil essentiel pour cuisiner, mais qui peut s'avérer fatal lorsqu'il est mal utilisé.
Le chef Ryan Milstein partage ses conseils pour bien tenir un couteau de cuisine et éviter de se blesser.
Un geste simple mais précis pour réaliser des jolis coupes régulières en cuisine tout en protégeant ses doigts.
Découvrez en fiche technique les différents couteaux essentiels à avoir dans sa cuisine.
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