Choisir son cacao

Suivez les conseils de Jade Genin pour choisir le meilleur cacao.

Que faut-il regarder en achetant un cacao, comment s'assurer de la bonne qualité, et quel est le secret du cacao cru ?

Vous aurez toutes les clés en main pour choisir votre cacao, et réaliser les plus belles recettes... Pour les amoureux du chocolat, mais aussi pour les gourmands curieux de comprendre un peu plus cette matière assez peu connue.