Aiguillettes de volaille rôties au yaourt

La découpe de la volaille peut-être difficile si vous débutez en cuisine : vous pouvez réaliser toutes les recettes du parcours du chef Vivien Durand avec les parties de la volaille déjà préparées et levées du commerce (ici en achetant des aiguillettes de volaille). Veillez toujours à la qualité de votre volaille.

Savez-vous comment cuisiner les aiguillettes de volaille ?

Le chef Vivien Durand vous livre une astuce pour conserver toute la tendreté de l'aiguillette de volaille, sans l'assécher lors de la cuisson : le yaourt grec.

Vous pourrez ensuite l'assaisonner avec vos épices préférées.

Une recette express et délicieuse, qui préserve tout le moelleux des aiguillettes.